45 MINS / FÁCIL
Un plato de toda la vida, muy fácil de preparar y con un poder reconstituyente ideal contra el frío.
1
Cortar el pan en rodajas ni muy gruesas ni muy finas. Mejor que sea un pan casero y preferible del día anterior.
2
Pelar los ajos y al gusto cortarlos en rodajas o dejar los dientes enteros.
3
En una cazuela freír los ajos. Cuando estén dorados añadir el pimentón con cuidado de que no se queme y el chorizo.
4
Incorporar el pan y aproximadamente dos litros de agua.
5
Dejar cocer a fuego lento durante al menos 45 minutos. Se puede ir rompiendo el pan con una varilla o dejarlo en trozos más grandes. El tiempo de cocción dependerá también de si utilizamos chorizo curado o fresco.
6
Sazonar al gusto.
