15 MINS / FÁCIL
Una tapa tradicional que se ha hecho famosa en degustaciones y fiestas populares. Ahora, también en casa.
1
Cocer o escaldar el Chorizo Barbacoa de Embutidos Ortiz durante 15 minutos en abundante vino blanco.
2
Servir acompañado de un buen pan de pueblo.
3
Acompañar de buen vino joven o crianza.
4
SUGERENCIA
Puede rehogarse el chorizo brevemente en dos cucharadas de aceite de oliva virgen y añadir una cucharada de postre de pimentón picante antes de la cocción.
